Gracias a la Ley de Colonización, desde 1850 varias familias alemanas comenzaron a instalarse en la ciudad de Valdivia y otros lugares del sur de Chile. La Calle de Los Canelos fue una de las principales calles donde los colonos instalaron sus casonas y algunas industrias, hoy llamada Calle General Lagos, en recuerdo de Pedro Lagos, militar participe de la Ocupación de la Araucanía y la Guerra del Pacífico.