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Un imperdible del centro de Santiago es la '''Fuente de Soda Dominó''', cuyo nombre se debe al juego de fichas que la familia fundadora solía jugar todos los fines de semana. El primer local de esta cadena nace el año 1952 con el local de Agustinas. Lleva ya más de 60 años funcionando, y es un clásico de la comida rápida Santiaguina: en sus barras puedes encontrar completos, as, churrasco, lomitos y mechadas, además de ensaladas y consomés, y sus famosas vitaminas tradicional (jugo de naranja recién exprimido) o aliada (jugo de naranja y zanahoria). Si bien ahora se pueden encontrar otros locales Dominó en otras partes de Santiago, la real experiencia es la de un local del centro, y por eso recomendamos el de Ahumada. En este se puede apreciar el estilo de atención, donde los "''maestros''" que atienden tienen su propio lenguaje, y se avisan rápidamente los pedidos hacia la parrilla, desde donde no tardan más de 5 minutos en estar frente a uno. Ojo, que es super fácil partir con una orden, y terminar pidiendo repetición.}}