Edición de «Plantilla:El Quitapenas»

[[File:quitapenas.jpg|thumb|Bar-restaurant Quitapenas]]
[[File:Fundacion_de_colo_colo.jpg|thumb|Fundación de Colo-Colo, 1925 - [http://www.memoriachilena.gob.cl/602/w3-article-127432.html Memoria Chilena].]]
El Bar-Restaurant Quitapenas es una de las ''picadas'' más antiguas de Santiago, con más de un siglo de historia. Es un clásico lugar que ofrece ''"consuelo"'' para ahogar las penas con una amplia carta de tragos y comida típica chilena. Está llamativamente decorado con imágenes y símbolos que recuerdan la historia de Chile.

Se cuenta que en el 1900 el poeta maldito '''Pedro Antonio González''' habría convertido este bar en su "dormitorio, biblioteca, cuarto de tarea y bar". González deambulaba por en los oscuros bares y las barriadas bebiendo vino al amanecer, vagando con sus manuscritos escondidos y arrugados en los bolsillos. 

Luego, el 4 de abril de 1925, 16 futbolistas del club Magallanes fueron despedidos y hasta tratados de abusadores. Liderados por '''David Arellano''', habían manifestado una serie de reclamos. En lugar de tomar el tranvía, se fueron conversando la rabia a pie caminando por Avenida Independencia desde la sede del club, en Plaza Chacabuco. Se debatía si intentar ser admitidos al club Santiago (que aún no tenía el apellido de Morning) o el Bádminton. Hasta que primó la idea de formar un club nuevo. Total, entre los 16 formaban el cuadro completo. El ánimo levantó, pero no podían conversarlo así en la calle. Entraron al Quitapenas, el local más cercano. Sus rostros entusiasmados con la idea contrastaban con los dolientes parroquianos que venían de enterrar seres queridos. Así nació '''Colo-Colo'''

Este recinto ha sido nombrado también en obras literarias, ha funcionado como ambiente en obras de teatro, etcétera. Un verdadero tesoro viviente del barrio con fragancia a arrollado huaso.
{{dato|Aunque David Arellano no inventó la jugada conocida en castellano como "chilena" (en todos los países hispanoparlantes salvo Perú, donde se llama Chalaca), fue quien popularizó su nombre. En la gira que hizo Colo-Colo a Europa en 1927, Arellano repitió varias veces la cabriola y fue así llamada por periodistas españoles. Arellano murió en esa misma gira como consecuencia de un golpe sufrido tras una disputa aérea}}

{{'''¿Quién fue Colo-Colo?''': En 1557, un venerable sabio mapuche llamado Colo-Colo propuso escoger de toqui para liderar la resistencia contra la invasión española a quien soportara por más tiempo un tronco de árbol sobre sus hombros. Ganó un tal Caupolicán, con tres días y tres noches.}}

Hoy este Bar-Restaurant es un símbolo clásico de cultura y sello nacional. Aunque no es barato, bien vale desembolsar por sus platos típicos: cazuela, chorrillana, empanadas, perniles, terremoto o vino tinto. La pasada para dar el brindis final al fallecido al Quitapenas sigue siendo una tradición que ha calado en la sociedad santiaguina, y en parte de la cultura nacional. Perfecto punto para rematar la ruta. [https://urbatorium.blogspot.com/2011/10/el-quita-penas-del-cementerio-para-el.html Más información en Urbatorium]

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* El primer Quitapenas, el original, se encontraba en la calle Zañartu, en la comuna de Independencia.
* Este bar fue mencionado en uno de los cuentos de Luis Cornejo en su libro ''Barrio Bravo''}}
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